Trinci Congo Kivu Blue mountain Lavado 250g.

Es un café con una gran personalidad que no dejará indiferente a nadie. Tiene un ligero aroma a flores blancas, dulces notas de manzana roja, caramelo y bergamota; con matices de chocolate y nueces en el retrogusto.

Las plantaciones se encuentran alrededor del lago Kivu, en suelos volcánicos ricos en materia orgánica, a una altitud entre 1450 y 1850 metros sobre el nivel del mar, en un clima tropical templado.

Este café es muy preciado porque proviene de una zona roja, tierra de guerra, y por lo tanto es un símbolo de la resistencia de las mujeres y hombres que arriesgan sus vidas mientras continúan trabajando.

Todo el café se recolecta a mano y se seca al sol en camas suspendidas