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Yong De Lao Cha Tou es un Pu erh maduro comprimido naturalmente durante la etapa de fermentación. Las hojas de té se apilan en montones manteniéndose húmedas, lo que provoca calor y su fermentación. Las pilas se revuelven, pero ocasionalmente el calor y la presión hacen que algunas hojas se peguen formando "pepitas".