Onyx Coffe Lab Decaf Colombia Sebastián Ramírez Red Fruits

El café Decaf Colombia Sebastian Ramirez - Red Fruits de Onyx Coffee Lab es un café descafeinado de especialidad con un perfil de sabor afrutado. Producido en Quindío, Colombia, por Sebastián Ramírez, este café pasa por un proceso innovador de co-fermentación con frutas rojas, como fresas, que impregnan los granos con intensas notas frutales. Esto da como resultado una taza compleja y rica en sabores, con toques a fresas, cerezas y un dulzor suave que recuerda a un postre de frutas.

Ramírez es conocido por sus técnicas experimentales de fermentación, utilizando levadura de vino y glucosa de frutas rojas para mejorar el sabor único del café. Los granos son descafeinados mediante el método de la caña de azúcar, lo que preserva sus sabores naturales sin cafeína.

Este café es ideal tanto para métodos de filtrado como para espresso, ofreciendo una taza rica y llena de sabor, pero libre de cafeína.