Sabor espeso, denso y ligeramente especiado, con notas de cacao y chocolate en el final.
Una de las especies de Arabica más prestigiosas de la producción india, y una de las variedades más resistentes a las temperaturas tropicales.
La tradición popular india cuenta que Baba Budan, un santo sufí del estado de Karnataka, descubrió el café durante una peregrinación a La Meca en el siglo XVII. Con el deseo de cultivar el café en su tierra natal, llevó consigo siete granos de café desde el puerto yemení de Mocha, escondidos en su barba. A su regreso a casa, plantó los granos en las laderas de las colinas de Chandradrona, en el distrito de Chikkamagaluru, en el Reino de Mysore (hoy Karnataka). Esta cadena montañosa luego recibió el nombre de Baba Budangiri (colinas de Baba Budan), donde su tumba puede ser visitada con un corto viaje desde Chikmagalur.
